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陕西师傅教你做油面,只要一碗水和一碗面。

时事参阅 发布时间:2020-03-17 阅读:

“瑶花面”是陕西传统风味面食。

我记得一年前去陕西一个朋友家。

她爸爸做的主食就是这碗面条。

老人做的油滑的面条真的很好吃,我至今还记得。

面条光滑,充满活力。

将一层辣椒面铺在准备好的面条上,然后淋上热油,点击一会。

香味会直接飘到面条上。

肯定不够!

今天,我将与大家分享十多年的老人家秘方。

朋友喜欢它会晚上回家试一试~原料准备:面粉200克、2克盐,110克的水,适量的油,适量的蒜蓉,适量的蔬菜,1勺香醋、2勺酱油、1汤匙切碎的葱,1汤匙切碎的大蒜,1勺辣椒的面条,一点辣椒的面条,和少许盐。

步骤:1。

面粉中加入2克盐,然后加水,边搅边揉,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,静置约20分钟。

揉好的面团会变得很软,分成4等份,在盘子底部刷上油,揉成一个球,在表面刷上油;

3.

用擀面杖擀成牛舌或长方形,稍微薄一点,然后用筷子压在面团中间。

4.

然后用手小心地从中间向两边拉长拉细;

然后从凹版的中间撕下来,开始分成两半。

5.

锅里的水烧开后,加入炒面,煮2-3分钟,捞出放入碗中备用。

6.

面条煮熟后,把碗拿开,加入蒜末、青葱、生酱油、醋、辣椒面条和炒青菜(青菜芽等),然后在上面倒一层热油。

7.

混合均匀后开始吃~以上就是今天的全部内容。

如果你喜欢它,请关闭它,并尝试它!

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